第112章 羊肉泡馍
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中午大家聚在餐桌吃饭的时候,孙李氏和陆溪茹两人看起来精神抖擞的,常梨看着一脸羡慕,至于为什么都是坐了一天一夜的火车,却呈现出两种状态呢?
那就是常梨回来后就一直作为主人在接待过来看望她的人,就是不怎么说话,也需要充当吉祥物的角色。
而孙李氏和陆溪茹二人,孙楠知道二人的习惯,一到家就把早就温在锅中的水舀出来,让她们去洗澡,然后她们就去早就收拾好的房间补觉。
也确实是累着了,外面队员们说话的嗓门这么大,她们都睡着了的,至于于鹿,他既不想去外面和队员们聊天,也不好意思就这样走了,中午再来白吃午饭。
他就去厨房帮孙楠打下手了,为了迎接多年不见的亲娘和好姐妹,这次孙楠是打算好好露一手的,但是奈何现在物资贫乏。
她早就让常有根留意有什么好的食材,遇到的就买回来,昨天常有根不好容易弄到一些羊肉,才算是有一点能拿得出手的东西,她打算做一道这边的美食‘羊肉泡馍’。
于鹿走进厨房的时候,孙楠刚把昨天晚上就泡着除血水的羊肉拿起来,听到于鹿问她有什么可以帮忙的,孙楠想了下,就让于鹿做‘羊肉泡馍’中的馍了。
孙楠从柜子里拿出仔细保存的小麦粉,这个小麦粉是白白的细面,于鹿看着孙楠拿出来的细面,忍不住想他楠姨家的条件真的很不错啊。
他过来这边之后,已经好久没有吃过细面了,平时在知青点吃的都是杂粮粥,杂粮窝窝头什么的。
孙楠告诉于鹿这个馍的大概做法,因为是做死面,难度不算太大,于鹿结合几次在知青点捏窝窝头的经验,顺利把面揉好了,就是擀出来的面饼不怎么圆。
这个时候孙楠刚好已经把羊肉和羊蝎子抄好了水,就叫于鹿去烧火,她来贴馍,馍烙得两面金黄,7,8成熟就起锅了,贴好的馍放一边凉着。
接下来就是熬羊油,煮原汤,因为烧的是比较经烧的树木,孙楠告诉于鹿可以不用一直守着,见或看木柴烧差不多了再添就可以。
他接下来最重要的任务就是等馍凉了之后,把馍掰碎,至于要掰的多碎,那就是越碎越好。
因为要吃饭的人口多,而且常有根和常梨的饭量大小,等于鹿把所有的馍都掰好之后,于鹿觉得他以后都不想吃羊肉泡馍了。
不过等于鹿上桌,吃了一口孙楠做得地地道道的羊肉泡馍后,又觉得其实也不是不能够继继续吃羊
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